Veg&Veg

Mighli, un dolce tipico della cucina libanese

01/07/2023 - È vero, non si sente parlare molto spesso di cucina libanese, figurarsi di dolci. Tuttavia oggi vogliamo proporvi la ricetta del mighli, anche nota come crema di cumino, un dessert al cucchiaio speziato solitamente servito con frutta ... Continua
Gli italiani mangiano sempre più veg

15/06/2023 - Gli italiani consumano sempre più prodotti a base vegetale. Lo rivela un rapporto dell’Unione Italiana Food: il settore è cresciuto dell’8% a valore nel 2022 rispetto all’anno precedente e del 2,8% a volume. Il valore complessivo di mercato ... Continua
Tradizione rivisitata con i taralli zenzero e curcuma

12/06/2023 - Avete ospiti a cena e non sapete proprio cosa inventare? La tradizione dei taralli pugliesi è ormai sparsa in tutta Italia, ma perché non spezzare la monotonia con la semplice aggiunta di curcuma e zenzero? Una ricetta tramandata di ... Continua
Uno dei prodotti tipici napoletani più amati: il casatiello vegano

01/06/2023 - Fin dai tempi dell’epoca romana, il Casatiello era e rimane un prodotto tipico della cucina napoletana. Prende il nome di “piccolo pane al formaggio“; trattasi infatti di una particolare tipologia di pane salato che troviamo ... Continua
Versatile e semplice, la pasta matta è il jolly della cucina

22/05/2023 - Ci sono alcune preparazioni base della cucina che vale proprio la pena conoscere e una di queste è sicuramente la pasta matta. Perfetta sia per le preparazioni dolci che salate, è la base ideale non solo ... Continua
Le proprietà benefiche della quercetina e come integrarla

15/05/2023 - La quercetina è un membro della famiglia dei flavonoidi, un antiossidante che negli ultimi anni ha suscitato sempre maggiore curiosità e attenzione in campo medico e scientifico. Questo flavonoide è presente in elevate quantità in molti frutti, nelle ... Continua
Burger di tofu con Teriyaki Cole Slaw e dressing Sriracha

08/05/2023 - Ingredienti per porzione: 1481 kJ / 354 kcal Per il Cole Slaw: 150 g di cavolo rosso 1 carota grande 3 cucchiai di Teriyaki marinata Kikkoman 1 cucchiaio di yogurt d’avena (alternativa: yoghurt di soia) 1 cucchiaino di senape pepe macinato fresco Per il dressing: 2 cucchiai ... Continua
Pane ai semi di lino: la ricetta light di un pane super croccante

01/05/2023 - Il pane ai semi di lino è uno dei prodotti gastronomici più amati da vegani e vegetariani. I semi di lino, chiamati anche “semi della salute”, sono un ingrediente ricco di proprietà benefiche. Questa tipologia di ... Continua
Lenticchie rosse e polenta taragna: la ricetta veg che piace a tutti

15/04/2023 - Legumi e cereali, un connubio piacevole e sostanzioso ricco di proteine vegetali, fibre e vitamine. Lenticchie rosse e polenta taragna, un sapore delicato e rustico insieme. Alla vista potrà sembrarvi una classica polenta con il ... Continua
Tortillas verdi ripiene di verdure e mozzarella: davvero deliziose

01/04/2023 - Le tortillas verdi ripiene sono un modo diverso dal solito per gustare delle verdure, avvolte in una graziosa tortilla di colore verde. La tortilla messicana, una sorta di piadina preparata con pochi ingredienti, è qui servita arrotolata, ... Continua

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Il giardino delle delizie: tradizioni e folklore alimentare dell'Apulia Italica
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BUON NATALE E FELICE ANNO NUOVO
L'Albero Verde della Vita - associazione socio culturale di promozione sociale - Ente del Terzo Settore e La ...
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Israele, Hamas, Hezbollah: l’ora del giudizio
L’Albero Verde della Vita - associazione socio culturale di promozione sociale – Ente del Terzo Settore ed il giornalista, scrittore di successo ...
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“I Sapori del Grano – II edizione”, una manifestazione d’interscambio culturale a carattere internazionale e diffusione nazionale, accreditata ...