La colazione vegana al bar

Pubblicato: 01/09/2022
La colazione vegana al bar

Cosa mangiare a colazione se non hai tempo di prepararla a casa? Non resta che andare al bar; ma è possibile fare una colazione vegana al bar? Non esiste solo il cappuccino preparato con il latte vaccino e il caffè; la scelta è molto vasta: il cappuccino di soia ormai è diffuso in molti bar, specialmente in quelli più forniti, che propongono anche cappuccini a base di latte di nocciola, mandorla, riso e avena.

Cosa abbinare a un cappuccino di latte di soia? Il cornetto tradizionale del bar, quello senza farcitura, contiene circa 300 calorie e una quantità di zuccheri e grassi che non fanno bene alla salute, specialmente se consumati tutti i giorni; il cornetto vegano, impastato con farina di frumento, senza latte, uova e burro è un’ottima alternativa e non fa rimpiangere il sapore del solito cornetto.

Il classico pane e marmellata è uno dei fondamenti della colazione, specialmente per i bambini. Una variante neanche troppo insolita prevede fette di pane tostato spalmate con burro di arachidi, che contiene i cosiddetti grassi buoni, anche se è particolarmente calorico: è una buona soluzione per quanti praticano attività sportiva al mattino.

Se vuoi fare a meno del cornetto, puoi chiedere al tuo barista di accompagnare il latte vegano, a base di soia, mandorle o riso, con del muesli oppure con dei cereali.

Solitamente la spremuta d’arancia viene abbinata a cappuccino e cornetto; è gustosa da bere a stomaco vuoto, prima della brioche. Tuttavia i bar propongono altre opzioni, altrettanto salutari: puoi chiedere uno smoothie di ananas oppure al finocchio, perfetto per chi cerca una bevanda drenante; lo smoothie alla banana invece è ideale per gli sportivi; da provare anche quello allo zenzero, che ha molte proprietà benefiche per l’organismo.

Fonte: https://www.colazionesalutare.it/colazione-vegana.htm



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